一心 金子(いっしんかねこ) 飯田橋

飯田橋プラーノモール1階に店を構える「一心 金子」は、落ち着いた照明の店内で揚げたての天ぷらを味わえる専門店です。職人が目の前で腕を振るうL字カウンター席を中心に、テーブル席も備え、静かな大人の空気が流れています。

平日のランチタイムには、丼ものや天ぷらごはんが手頃な選択肢として人気を集めています。「穴子天麩羅ごはん」などの定食スタイルでは、海老や野菜を盛った一皿目に続いて、一本揚げの穴子や卵の天ぷらが二皿目で運ばれ、熱々のうちにいただけるのがうれしいところです。タレが染みた半熟の卵天をご飯の上にのせて崩せば、濃厚な黄身が絡む一杯として最後まで楽しめます。

天ぷらを一品ずつゆったり堪能したいなら、コース仕立ての注文が適しています。「神楽」や「千鳥」といった昼コースでは、旬野菜のすり流しやサラダから始まり、活け巻海老や旬の魚介、季節野菜が客のペースに合わせて揚げられます。締めには小海老のかき揚げを使った天丼や天茶、白御飯が選べ、満足感のある流れが整っています。

夜は江戸前の天種や旬の八寸を組み込んだ本格的なコースが揃い、日本酒やワイン、果実酒とともに過ごす会食にも重宝します。一人でふらりと立ち寄る昼餉はもちろん、席を予約してじっくり揚げたてに向き合う時間まで、目的に応じた天ぷらの醍醐味に出合えます。